A ALZIRA é uma Cachaça de excelente qualidade sensorial. Tem uma cor amarelo palha de brilho intenso. Suas lágrimas escorrem lentamente nas paredes da taça. Os principais aromas da cachaça são: doce, calda de frutas, amadeirado, flores, alcoólico, canela, cana-de-açúcar, baunilha, gengibre fresco e figo seco. O aroma alcoólico é suave e equilibrado. A baixa acidez traz uma elevada sensação de viscosidade e aveludado ao paladar, tornando a ALZIRA uma Cachaça suave e muito agradável. Perfeita para tomar pura, com gelo ou em diversos drinks. Todas essas características são resultado de uma qualidade superior no seu processo de produção e no armazenamento da Cachaça em madeiras de Amburana e Jequitibá. Eco Friedly Preocupação com o entorno - práticas de cultivo sustentável, propriedade está conectada com o meio ambiente e sociedade. Reserva legal, APP, 15m de distanciamento do rio, moitas de bambu, pomares de cítricos e animais. Produção sustentável - uso de fardos de palha da cana nas queimas da caldeira. Compostagem - utilização do bagaço da cana e vinhaça para geração de adubo para a cana, melhor disposição dos micro nutrientes. Eletricidade gerada com painéis solares no topo da Destilaria supre 100% do consumo de energia. Os veículos da Destilaria são movidos com etanol produzido através da redestilação da cabeça e cauda descartados do processo de produção da Cachaça.